Tag Archive: nutriție


Cum scapi de pofta de dulciuri?


Î: Am fost diagnosticat de curând cu diabet de tip II. Fac mai mult sport, mănânc sănătos şi nu mai fumez, dar nu ştiu cum să scap de pofta de dulciuri. Mi‑e foarte greu atunci când trec pe lângă o cofetărie.

R: Nu mai mânca alimente dulci, inclusiv zahărul din cafea sau din ceai. Nu bea băuturi dietetice cu îndulcitori, fiindcă o să îţi menţină pofta de dulce. Nu îndulci cafeaua sau ceaiul cu îndulcitor, din acelaşi motiv. În loc de asta, începe să mănânci mâncăruri savuroase. Bucură‑te de fructe proaspete, fiindcă zahărul din ele se digeră mai greu decât cel rafinat şi acesta e un lucru important, pentru că scade necesitatea secretării de insulină. Cam după o lună o să observi că mâncarea are mai mult gust şi că nu ai nevoie de dulce. Atunci când cineva îţi pune zahăr în cafea, ai putea chiar să fii revoltat. E greu de crezut? Milioane de oameni în situaţia ta au reuşit cu succes să treacă de acest hop.

Fragment din:

101 intrebari medicul tau


Nu, această secţiune nu are nimic de-a face cu serialul de succes True Blood al HBO. Şi nu veţi citi absolut nicio menţiune despre vampiri, Bon Temps, Louisiana, Anna Paquin sau Stephen Moyer. Veţi descoperi că dieta antiinflamatorie (fără nicio picătură de sânge sintetic în meniu) poate să facă minuni pentru viaţa voastră sexuală.

După cum am văzut, ciocolata are multe beneficii, inclusiv capacitatea de a simula senzaţia de îndrăgostire. Pe lângă ciocolată, găsiţi în continuare o selecţie de alimente care ajută la creşterea libidoului şi pot favoriza pierderea grăsimii nedorite din organism, lucru care vă va face să vă simţiţi mai atractivi – întotdeauna un mare ajutor atunci când vine vorba de libidou.

Lipidele sănătoase au o importanţă vitală în producerea de hormoni, iar o viaţă sexuală sănătoasă depinde de hormoni. Mai jos, se află o scurtă listă, cu câteva alimente minunate, care vă vor ajuta mult la intensificarea vieţii sexuale, precum şi a sentimentului general de fericire.

1. Somonul sălbatic şi alţi peşti de apă rece (sardine, heringi, păstrăvi şi anşoa, pentru a da numai câteva exemple) au un conţinut ridicat de lipide omega-3. Lipidele omega-3 vă îmbunătăţesc dispoziţia, intensifică sentimentul de stare de bine, luptă împotriva depresiei, vă transformă tenul într-unul strălucitor, luminos şi vă îmbunătăţesc memoria şi funcţiile cerebrale.

Vesnic tanar

Nutrigenomica: pentru o sănătate radiantă la orice vârstă

2. Pepenele roşu este bogat în L-citrulină, un aminoacid susţine îmbunătăţirea fluxului sanguin. L-citrulina ajută corpul să optimizeze fluxul sanguin. Unii experţi se întreabă: „Nu este cumva pepenele roşu noua Viagra?”

3. Ciocolata cu procent foarte ridicat de cacao conţine feniletilamină, o substanţă chimică despre care se crede că ar provoca sentimentul de a fi îndrăgostit.

4. Sparanghelul este bogat în acid folic, o vitamină din grupul vitaminelor B care ajută la creşterea sintezei de histamină. Nivelurile adecvate de histamină sunt importante pentru o dorinţă sexuală sănătoasă atât la bărbaţi, cât şi la femei.

5. Stridiile au un conţinut extrem de ridicat de zinc, element esenţial pentru sinteza testosteronului şi pentru menţinerea unei sperme sănătoase. Stridiile stimulează şi producţia de dopamină, un hormon care creşte libidoul atât la bărbaţi, cât şi la femei.

6. Afinele. Atunci când vine vorba despre creşterea nivelului de dopamină, afinele sunt pe primul loc. Ele îi conferă organismului o capacitate mai ridicată de a elibera dopamină, un neurotransmiţător energizant, stimulator.

7. Seminţele de dovleac. Seminţele de dovleac, ca şi stridiile, sunt foarte bogate în zinc şi favorizează sănătatea glandei prostatice masculine. Să nu subestimaţi puterea zincului atunci când este vorba de dorinţa sexuală a femeii! Un studiu a ajuns la concluzia că seminţele de dovleac sunt un stimulator extraordinar al libidoului.

8. Usturoiul conţine alicină, despre care se crede că intensifică fluxul sanguin spre organele sexuale. Unii experţi cred că usturoiul este un afrodisiac extrem de puternic.

9. Avocado este bogat în acid folic, intensificând producţia de energie, şi în lipide sănătoase, care îmbunătăţesc dispoziţia şi starea de bine.

10. Alunele, mai ales pentru bărbaţi. Studiile arată că aminoacidul L-arginină este util pentru îmbunătăţirea funcţiei sexuale a bărbaţilor.

Fragment din Vesnic tânăr de dr. Nicholas Perricone

  

Mica Biblie a nutriției


Sunteţi confuzi în privinţa alimentaţiei? Renumitul nutriţionist şi autor al volumului Noua biblie a vitaminelor (Lifestyle Publishing, 2011) oferă o explicaţie completă, aprofundată a felului în care putem mânca şi rămâne sănătoşi fără să urmăm vreodată o cură de slăbire. Aşa cum afirmă doctorul Mindell: „Dacă dietele ar funcţiona, excesul de greutate nu ar fi problema de sănătate numărul unu în ţara noastră”.

Ce se poate spune despre colesterol?

 Nu există o singură cauză a bolilor cardiace, dar se cunosc destul de mulți factori de risc. Pe lângă vârstă, sex și alte condiții care se pot afla în afara controlului nostru, putem totuși controla obiceiul fumatului, greutatea corporală și dieta. Putem învăța să ne administrăm mai bine stresul și să ne protejăm atunci când ne aflăm în preajma unor toxine cunoscute, precum pesticidele și solvenții.

Deși tensiunea arterială ridicată și nivelul mărit al colesterolului nu sunt cauze directe ale bolii cardiace, așa cum ar vrea să credem medicina convențională, ele sunt simptome ale unei boli de inimă, iar măsurile pe care le întreprindeți pentru a reduce aceste simptome pot ajuta la vindecarea bolii de inima. Țineți doar minte că, dacă medicamentele prescrise care scad tensiunea arterială și nivelul colesterolului ar funcționa cu adevărat pentru a „vindeca“ boala de inimă, numărul de persoane care mor de boli cardiace în fiecare an ar fi scăzut dramatic în ultimele câteva decenii, de vreme ce milioane de americani au primit această medicație. Dar e clar că acest lucru nu se întâmplă. Medicamentele nu sunt soluția. 

Zece alimente care scad colesterolul

  • Merele
  • Fructele de pădure, în special afine și zmeură
  • Morcovii
  • Peștele, în special somonul, macroul, heringul, sardinele, codul, tonul și păstrăvul
  • Grepfrutul
  • Leguminoasele (adică boabe)
  • Produse din soia, ca miso și tofu
  • Cereale integrale, printre care orezul, orzul, meiul, ovăzul, grâul și secara
  • Iaurtul

Probabil ați auzit că o măsurare bună a riscului pentru bolile de inimă este raportul dintre colesterolul „bun“ sau benefic (HDL — lipoproteina cu densitate mare) și colesterolul „rău“ sau nociv (LDL — lipoproteina cu densitate mică). Totuși, colesterolul cu adevărat nociv este cel oxidat sau rânced, care contribuie la deterioarea arterelor voastre. Colesterolul HDL, pe de altă parte, vă protejează arterele de colesterolul LDL. Prin urmare, e indicat ca nivelul colesterolului HDL să fie ridicat. Medicina convențională nu va spune prea multe despre colesterolul HDL, pentru că medicamentele de coborâre a nivelurilor de colesterol LDL nu prea reușesc să ridice nivelul colesterolului HDL. Contrar opiniei populare, consumarea alimentelor cu un conținut ridicat de colesterol, precum ouăle și carnea roșie, nu ridică nivelurile de colesterol. Corpul vostru produce mare parte din colesterolul benefic și din cel nociv din amidonul și zaharurile pe care le mâncați și preia un mic procent din colesterolul provenit din dieta. Colesterolul în exces pur și simplu este eliminat din corp prin excreție. Dacă mâncați carne roșie cu un conținut ridicat de grăsime de trei ori pe zi, corpul începe să întâmpine dificultăți în eliminarea colesterolului din sânge, însă dacă aportul de grăsimi este moderat, alimentele bogate în colesterol nu vă vor dăuna. De fapt, nivelul prea scăzut de colesterol vă daunează. Toți hormonii voștri steroizi (progesteron, estrogen, testosteron, DHEA, cortizol) sunt sintetizați din colesterol și el joacă un rol important în funcționarea creierului. Cercetările au arătat că oamenii al căror colesterol e prea scăzut devin depresivi și predispuși la sinucidere.

Dar de ce atâția oameni au niveluri atât de ridicate ale colesterolului? Cauza e consumul prea multor acizi transgrași (cum ar fi uleiurile vegetale parțial hidrogenate) și al unei cantități prea mari de zahăr, care determină inflamare cronică în corp și ridică nivelul colesterolului.

Fragment din Mica biblie a nutriției de Earl Mindell & Virginia Hopkins.


Update (28 nov.) – Vedetele târgului: „Cartea roşie”, de C.G. Jung, a fost vedeta editurii Trei la Gaudeamus 2011. Dintre titlurile publicate în colecţiile de psihologie, foarte apreciate de cititori au fost „101 poveşti vindecătoare pentru copii şi adolescenţi”, de George W. Burns, „Practica şi teoria psihologiei individuale”, de Alfred Adler, „Tratat de psihopatologie şi psihiatrie pentru psihologi”, de Florin Tudose, Cătălina Tudose şi Letitia Dobranici, şi „Cartea Gesturilor”, de Peter Collett. – Mediafax

***

Între 23 și 27 noiembrie, vă poftim la Gaudeamusul de la Romexpo, unde vom avea reduceri de 30%. Gustați din bucatele noastre detectivistice, psihologice și nutriționiste, stropite cu puțină poezie și nițel mister mayaș.

Ca să nu intrați complet ignoranți în anul de (diz)grație 2012, răsfoiți Povestea anului 2012 (J.M. Jenkins), ca să aflați când se încheie Calendarului Lung al civilizației maya. De vă întrebați de unde știau amerindienii ăștia atâta matematică și astronomie, vă răspunde de îndată excentricul Erich von Däniken cu Amintirile sale despre viitor (în aceeași colecție, vezi și Știința și misterele OZN).

Ajunși în zona crepusculară a amintirilor, sunt sigur că nimănui nu i-ar conveni să uite noapte de noapte ce-a făcut în ultimele 24 de ore. Cum ieși din boala asta? Aflați din fascinanul thriller Înainte să adorm (S.J Watson), pe care-l așteaptă o ecranizare hollywoodiană de zile mari. Acuma, ce-i drept, după ce pui capul pe pernă, ți se pot întâmpla grozăvii și mai înnegurate. Așa a pățit un Moș Crăciun de ocazie, găsit înjunghiat în camera sa de hotel, încă un caz din portofoliul detectivului Erlendur (Vocile – A. Indridason). Și dacă în serile lungi de iarnă vă mai arde de citit povești negre cu copoi, dați o raită și în rada portului din Stockholm unde plutește de ceva vreme un cadavru (Lars Kepler – Pact cu diavolul) sau mai bine emigrați în Canada, căci la Quebec găsiți cele mai bune cursuri de amprentare genetică (Fred Vargas – Tridentul lui Neptun).

 

  

 

Sunt sigur că titlul de mai sus, cel cu zeul înspumat, l-ar inspira pe tânărul poet George Nechita care ”pictează peisaje marine” (Părți juvenile, întinse). Pe alții, tridentul lui Neptun i-ar duce cu gândul la furtunile din viețile noastre năpăstuite (Emmanuel Carrère, Alte vieți decât a mea). Și dacă zeul mărilor n-are de gând să molcomeasă valurile vieții, mai ai o soluție : să încerci o Primă ședință de psihoterapie – experimentul a început în revista franțuzească Psychologies și merită să afli ce le spunea terapeutul Robert Neuburger proaspeților săi pacienți. Sigur, psihologul n-o să-ți spună că stresul ți se trage de la dietă și de la prea mulți carbohidrați. Asta o s-o afli însă de la Gary Taubes, fizician convertit la nutriționism care demolează mitul ”îngrășării-din-mâncatul-excesiv-și-lipsa-de-mișcare (De ce te îngrași ! – vezi și care sunt cauzele nutriționale ale cancerului în Terapia Gerson de C. Gerson & B. Bishop).

   

   

Tot despre mâncare, dar mai ales depsre siluetă, e vorba în Anorexia, o stranie violență, cartea psihanalistului parizian de origine română Vladimir Marinov. Conturul trupului e însă doar una dintre grijile adolescentelor de azi. Întrebărilor neliniștitoare le răspund cu franchețe psiholoagele K. Zager și A. Rubenstein în Adevărul despre adolescente. Și tot un adevăr este că a te căsători din dragoste nu prea mai e la modă, zice maestrul demistificărilor Pascal Buckner (Căsătoria din dragoste). Nici comunitatea subterană a lui Iuda nu prea crede în asta, de vreme ce femeile lor ies la lumină doar pentru împrospătarea patrimoniului genetic (Adam Blake – Evanghelia după Iuda).

 

Catalogul cu noutăți poate fi descărcat de aici: NOUTATI_GAUDEAMUS_2011

  

Cu puțin nenoroc aventurierele din obscura comunitate o să dea peste chirurgul lui George al III-lea, medic ce se infecta dinadins cu gonoree și sifilis petnru a experimenta pe propria-i piele diversele tratamente (T. Norton – Ochi holbați și păr vâlvoi). Păr vâlvoi or fi avut la un moment dat și gemenele americance de 20 de ani care se instalează în apartamentul londonez al mătușii lor oficial decedată, dar care nu vrea să-și părăsească domiciliul (Simetria ei înfricoșătoare – Audrey Niffenegger). Iar ochi holbați vor fi avut toți cei care au fost anunțați că vine – da, chiar vine! – sfârșitul lumii (Totul contează!, strigă Ron Currie Jr.).

  

   

  

%d blogeri au apreciat: