Tag Archive: dietă



Nu contează doar ce alimente consumaţi sau cum le combinaţi, ci şi în ce ordine le mâncaţi. Alegeţi să consumaţi mai întâi alimente uşoare şi apoi cele grele pentru a preveni blocajele din stomac şi risipa de energie, scrie România liberă.

Ordinea în care consumaţi alimentele la masă are un rol esenţial în procesul de digestie, slăbire şi detoxifiere. Cei mai mulţi oameni consumă alimente de calitate, dar în ordine greşită sau în combinaţii nepotrivite. De exemplu, multe persoane iau micul dejun „ca să aibă energie”, deşi nu le este foame şi de obicei, consumă alimente cu mult amidon, cum ar fi cereale sau pâine prăjită cu unt, care se digeră foarte greu. După un mic dejun copios, la gustarea de la ora zece, majoritatea persoanelor aleg fructe care fermentează într-un stomac plin. În această ordine, alimentele formează ambuteiaje, împiedică detoxifierea şi slăbirea.

Kimberly Snyder, nutriţionistă şi expertă în înfrumuseţare, propune în cartea sa „Frumuseţe prin detoxifiere„, apărută la editura Lifestyle în colecţia „Citeşte sănătos”, un nou plan de alimentaţie care se bazează pe principiul mâncatului de la uşor la greu. Ea recomandă să mâncaţi alimentele uşoare precum fructele şi legumele la începutul mesei, lăsându-le pe cele mai grele, ca peştele sau carnea, la sfârşit pentru a face mâncarea să circule mai repede prin organism. Viteza tranzitului intestinal este foarte importantă deoarece reduce fermentaţia, putrefacţia, gazele şi balonarea.

  

Aflați ce este bine să mâncați la micul-dejun, la prânz și la cină din continuarea articolului din România liberă

   


Acest regim se concentrează asupra furnizării nutrienților necesari, eliminând în același timp alimentele de care organismul nu are nevoie, cu alte cuvinte carbohidrații care nu au nicio valoare nutritivă.

Cum trebuie să arate un regim sărac în carbohidrați? Iată cum ar putea să arate regimul pe o zi:

Micul-dejun

Costiță sau cârnați

Ouă

Prânzul

Pui la grătar cu salată de verdețuri și alte legume, cu costiță, ouă tocate și sos de salată („dressing”).

Gustarea

Felii de salam și o felie de brânză.

Cina

Burger sau friptură

Salată verde cu alte legume acceptabile și sos de salată

Fasole verde cu unt.

Afla mai multe despre principiile dietei bazate pe reducerea carbohidraților din

cartea lui Gary Taubes:

DE CE TE ÎNGRAȘI

  


Cu ce se mănâncă Dieta de 17 zile creată de „Dr. Mike” vă las să aflați singuri din carte. De ce merită urmată această dietă gândită în cicluri de câte 17 zile? Pentru simplul motiv că ”practic toată viața se schimbă în bine”, promite autorul. Mai concret? Vedeți mai jos:

  

După 15 minute: După prima dimineaţă în care mănânci un mic dejun sănătos, semnalele de saţietate ale stomacului tău s-au înregistrat în creier şi te simţi sătulă. Procesele chimice interne ale organismului sunt cel mai active la prima oră a dimineţii, astfel încât acesta este momentul în care micul dejun este exploatat la maximum. Dacă ai eliminat alimentele procesate (pâinea albă, cerealele cu zahăr) în favoarea cerealelor integrale şi a proteinelor fără grăsimi, cum sunt albuşurile de ou, laolaltă cu fructe proaspete, ar trebui să te simţi plină de energie şi cu mintea ageră chiar şi după o singură masă.

După 3 ore: Mucoasele din interiorul arterelor sunt capabile să se întindă suficient pentru a mări fluxul sanguin la nivelul ţesuturilor şi organelor din organismul tău.

După 6 ore: Colesterolul HDL (colesterolul bun) din sângele tău filtrează şi începe să cureţe colesterolul LDL (colesterolul rău). Poţi să-ţi imaginezi colesterolul rău ca fiind asemenea unor camioane de aprovizionare care depun colesterolul în vasele de sânge şi colesterolul bun ca fiind camioanele de colectare a gunoiului, care îl duc înapoi la ficat, unde este descompus.

După 12 ore: Organismul tău are, în sfârşit, posibilitatea să ardă grăsimile pe care le-a stocat pentru energie, deoarece ai eliminat zahărul. Când mănânci mult zahăr, organismul tău este prea ocupat să prelucreze zahărul, ca să mai aibă timp să îşi îndeplinească şi cealaltă funcţie, care este să ajute organismul să ardă grăsimile. Şi ghici ce? Grăsimile sfârşesc prin a se depune pe corp.

După 16 ore: Te bucuri de un somn odihnitor peste noapte.

     

  

   

După 24 ore: Ai cu 0,5-1 kg mai puţin, pentru că organismul tău a început să elimine apa în exces şi toxinele din organismul tău.

După 3 zile: Din momentul în care organismul tău simte că pierde în greutate, parametrii sângelui (nivelul colesterolului, tensiunea arterială, nivelul sanguin al zahărului) încep să vireze într-o direcţie sănătoasă.

După 1 săptămână: Nivelul colesterolului poate scădea semnificativ. Nivelurile sanguine ale unor antioxidanţi importanţi pentru lupta împotriva îmbolnăvirilor, vitamina C şi vitamina E, sunt mai ridicate. Intestinele se află într-o stare de funcţionare mai bună şi ar trebui să ai măcar cu 2,5 kg mai puţin.

După 2 săptămâni: Vei avea scăderi sănătoase ale valorii tensiunii arteriale dacă ai fost diagnosticată cu hipertensiune. Aşteaptă-te la o scădere în greutate de 5 kg până în acest moment.

După 1 lună: Nimeni nu mai trebuie să filtreze bucăţi de fast-food din sângele tău. De-acum, nivelurile sanguine ale colesterolului rău (LDL) s-au redus cu aproximativ 30% – o scădere similară celei observate la unele medicamente pentru reducerea colesterolului.

După 6 săptămâni: Ai pierdut atât de mult în greutate, încât nu reuşeşti să-ţi cumperi îmbrăcăminte nouă, de mărimi mai mici, astfel încât să ţii pasul. Da, ar trebui să fi pierdut ceva în greutate (10 kg nu reprezintă ceva neobişnuit) şi nivelul sanguin al colesterolului şi trigliceridelor este substanţial îmbunătăţit.

După 12 săptămâni: Numeroşi parametri sanguini semnificativi pentru sănătate – nivelul colesterolului, al trigliceridelor (grăsimile din sânge), tensiunea arterială, nivelurile glucozei şi insulinei – ar trebui să înceapă să se normalizeze dacă nu au făcut-o deja.

După 6 luni: Te vei simţi mai sănătoasă, pentru că organismul tău reţine cantităţi mai mari de vitamine şi minerale. Deoarece ţi-ai redus semnificativ aportul de zahăr în această perioadă, secreţia de insulină trebuie să se fi normalizat. Astfel încât se reduc riscurile cu care te confrunţi, de apariţie a diabetului de tipul 2, care poate fi asociat cu un aport mărit de zahăr. Nivelurile de energie s-au îmbunătăţit spectaculos deoarece organismul trecut printr-un proces de detoxifiere. Probabil că ţi-ai atins scopul. Partea cea mai grea a luat sfârşit şi a sosit vremea acum să înveţi cum să te hrăneşti pentru a-ţi întreţine noua siluetă zveltă.

 

 Fragment din Dieta de 17 zile de Dr. Mike Moreno

 

Regim alimentar pentru revitalizare


Pentru vitalitate şi energie susţinută, mâncărurile pe care le consumaţi trebuie să fie integrale, organice şi încărcate cu vitamine esenţiale, minerale şi nutrienţi. O alimentaţie echilibrată, bazată pe produse organice, incluzând legume proaspete, cereale integrale, oleaginoase, seminţe, păstăi şi cantităţi moderate de proteine animale organice este cea mai bună.

Alimentele pe care le consumaţi trebuie să fie uşor de digerat şi de absorbit. Legumele verzi cu frunze, cum ar fi napii, broccoli, spanacul, păpădiile, varza, frunzele de morcovi, varza de Bruxelles şi frunzele de sfeclă şi diversele specii de ciuperci contribuie la însănătoşirea sistemului imunitar. Arpacaşul, tărtăcuţa amăruie (Momordica charantia), dovleceii, bostanii, seminţele de dovleac, batatele, fasolea mung, fasolea neagră şi castanele de apă sunt de asemenea benefice, pentru că alimentează organismul şi asigură nutrienţi fundamentali.

     

   

   

TRATAMENTE PENTRU ACASĂ

Faceţi-vă propriul amestec de bunătăţi – adăugaţi migdale, seminţe de pin, nuci, merişoare confiate, prune uscate şi stafide, sau orice combinaţie de oleaginoase, seminţe şi fructe uscate, pentru că acestea sunt bogate în antioxidanţi, acizi graşi esenţiali şi fibre, care contribuie la menţinerea energiei pentru o perioadă îndelungată de timp.

Faceţi un ceai sau o supă din orice combinaţie a următoarelor plante şi condimente: mărar, oregano, seminţe de coriandru, rozmarin, salvie, dafin, mentă, ghimbir, usturoi, pătrunjel, scorţişoară, ceapă, arpagic şi praz. Aceste plante şi condimente conţin uleiuri volatile care stimulează simţurile şi măresc energia. Fierbeţi câte o lingură din planta sau condimentul respectiv în trei căni şi jumătate de apă, timp de cincisprezece minute. Strecuraţi şi beţi trei căni pe zi.

Săriţi coarda timp de 5 minute în fiecare oră, pe toată durata zilei şi beţi un pahar de apă după aceea pentru a accelera circulaţia, nivelul de oxigenare şi pentru a elimina toxinele din corp mai frecvent.

   

TERAPIA CU PLANTE

Ginsengul a fost cunoscut de-a lungul istoriei Asiei ca regele tonicelor energizante. Cercetările i-au demonstrat proprietăţile de stimulare a energiei.

Gotu kola, ashwaganda (Withania somnifera) şi damiana (Turnera diffusa) sunt plante folosite pentru a mări energia.

Medicina chinezească foloseşte plante cum ar fi rădăcina de astragalus, rădăcina de ginseng, ghimbirul, rădăcina de lemn-dulce, fructele de goji, curmalele roşii, codonopsis, agrişele chinezeşti şi fructele de schizandra pentru a genera energie abundentă.

  

Fragment din volumul

Secretele autovindecării.

Sute de remedii naturiste inspirate de înţelepciunea orientală

   


Băuturile alcoolice sunt, în general, o sursă de carbohidrați, principala cauză a îngrășării. Ce-i drept, berea și cidrul conțin o mai mare cantitate de glucide decât vinul, căci nu degeaba vorbim de ”burta de la bere”, observă medicul John Briffa în Cel mai bun manual de slăbit pentru bărbați.

  

    

   

Mai departe, Dr. Briffa confirmă că vinul roșu are mai puțini carbohidrați decât cel alb, deci dacă ții cură, e de preferat să te limitezi la un pahar de vin roșu la cină. Care, atenție!, nu e chiar atât de sănătos precum se zice.

  • O dată, pentru că ”alcoolul sporește riscul apariției unor boli, cum ar fi cele de ficat și cancerul”.
  • Apoi, pentru că povestea cu ”sprițul sănătos” care ar preveni bolile de inimă se pare că este susținută de studii științifice prost alcătuite (ipoteza autorului este că în grupurile celor ce nu consumă vin și care se ”dovedește” că sunt mai predispuși la bolile de inimă s-ar putea afla oameni care au deja probleme de sănătate și cărora li s-a recomandat abstinența de la alcool, dar și foști pătimași care s-au lăsat de băutură, iar acum suferă consecințele vechiului viciu).

  

     

   

Ok, dar cu ce te poți hidrata într-o zi caniculară dacă nu vrei să faci burtă? Iată lista băuturilor recomandate sau, din contră, puse pe lista neagră:

1. Băuturi care trebuie evitate: vin alb, cidru, bere; dar și sucul de fructe și răcoritoarele îndulcite, căci ”o cutie de 330 ml de suc răcoritor conține echivalentul a 9 lingurițe de zahăr”, iar ”concentrația de zaharuri din sucurile de fructe (chiar și din cele neîndulcite) este cam aceeași cu cea a băuturilor răcoritoare”

2. Băuturi de consumat cu moderație: vinul roșu, smoothie-uri și ceaurile și cafeaua care conțin cofeină (consumată în exces, produce schimbări de dispoziție și insomnii).

3. Băuturi ce pot fi consumate fără restricții: apa (mda, parcă pe asta o știați :); dar mai aflați că sângele mai diluat intensifică descompunerea grăsimilor în organism, iar celulele deshidratate încetinesc metabolismul); ceaiul de fructe (conține antioxidanți), cafeaua  decofeinizată și ceaiul verde (un experiment a arătat că 5-6 căni de ceai verde, care grăbește metabolizarea grăsimilor, conduc după 12 săptămâni la o scăderea semnificativă a grăsimii corporale și a circumferinței taliei).

  

Ascultă aici o recenzie radiofonică a cărții

Cel mai bun manual de slăbit pentru bărbați 

realizată de Valentin Protopopescu (Radio România Cultural)

  

%d blogeri au apreciat: